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 Menü im Mai




Terrine vom weißen und grünen Spargel 

mit Kürbiskernöl und Pumpernickelbiskuit 


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Gratinierter Ziegenkäse 

mit Strudel von Curry, Rhabarber und Kartoffel

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Pastete von Lachsforelle und Flußkrebs

an Forellenkaviarschmand im Safransud

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Fläminger Maibock

mit Kartoffelgratin, Kohlrabi und Basilikum

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Alles rund um die Erdbeere


5 Gang 69.- Euro